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方便面加点料炒一炒,弹性十足,根根分明

飘零星

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发表于 2019-03-31 16:27:02 收藏数:1 浏览数:463

方便面,相信很多人都或多或少的吃过或者还在吃吧。方便面是被很多人诟病的一种食物,认为方便面含有太多的添加剂,认为油炸的面饼不健康,吃多了对身体不好。一边吐槽的同时,一边还在想念它的味道。方便面一直畅销不衰,原因就在于它的方便和美味。对于忙碌的人们来说,吃方便面是最便利的解决方法。曾经的大学时光,还有在外独自打拼的日子,方便面陪伴我度过了很多的**。

虽然现在,已经很少吃它了,但是仍然时不时的会想念它的味道,馋了,也就做来吃了。方便面并非只有泡面这一种吃法,给方便面加料,让方便面吃起来美味而且健康,是我现在要考虑的问题。
【炒方便面】
【食材】:方便面 1包,鸡蛋 1个,牛肉肠 1根,洋葱 半个,胡萝卜 1根,青菜 1颗,食用油 1勺,盐 1小勺,生抽 1勺,料酒 1小勺,蚝油 1勺。
【具体制作步骤】:
1.准备好所有的食材。方便面我只用了面饼,没有用调味料包。
2.多功能锅中放入清水,大火煮至沸腾,然后将方便面饼放入沸水锅中。
3.将面条煮至散开,微微发软的程度,不要煮太久,因为后面还要重新回锅炒的。
4.面条煮好之后用筷子捞出来,过一遍凉水,沥干水分。
5.将胡萝卜、青菜、洋葱清洗干净以后,改刀切成细丝,牛肉肠斜切成薄片。
6.一个鸡蛋敲入碗中,加入一小勺细盐、一小勺料酒和少许清水,充分搅打至散。
7.多功能锅加热,放入油,油热以后倒入鸡蛋液,炒熟以后盛出备用。
8.炒过鸡蛋的锅不需要清洗,直接放入适量食用油,油热以后,放入洋葱丝、胡萝卜丝和牛肉肠片。
9.将各种材料煸炒至软,然后加入少许盐,翻炒均匀,调一下底味。
10.将小青菜放入锅中,继续大火翻炒至青菜断生。
11.然后将事先炒好的鸡蛋倒入锅中,继续翻炒均匀。
12.将面条重新倒回锅中,加入1勺生抽、1勺蚝油。喜欢吃辣味的话,可以加入一些辣椒粉或者辣椒酱。
13.这时就不要用铲子了,直接用筷子将面条和调味料拌炒均匀,盛入盘中就可以享用啦。
【小贴士】:
1.面条不要煮太久,过于软烂的话口感不好。
2.鸡蛋中放入少许清水一起搅打,炒出来的鸡蛋更加嫩滑。
3.炒面的配菜可以根据自己的口味灵活调整,肉丝、豆芽菜、球菜等等,都可以。

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全部评论(4条)

飘零星

飘零星

银豆

1楼

方便面加点料炒一炒,弹性十足,根根分明

回复 发表于 2019-03-31 16:32

飘零星

飘零星

银豆

2楼

面条不要煮太久,过于软烂的话口感不好。

回复 发表于 2019-03-31 16:32

飘零星

飘零星

银豆

3楼

让方便面吃起来美味而且健康

回复 发表于 2019-03-31 16:32

苹果小厨

苹果小厨

金豆

4楼

网红锅呢

回复 发表于 2019-03-31 23:35

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